Sideflesket av svin, uten svor og uten bein.

Baconet henger i eldhuset en dag og blir røkt på oreved. Dette gir en naturlig og fin rødfarge. Tørrsaltingen gir et bedre og sprøere bacon.

Baconet kommer i bit uten svor.

Det er mange måter å tilberede dette produktet på.  Baconet blir stekt i skiver eller terninger til tradisjonelt bruk. Du kan også rute fettet og steke det i helt stykke. Egner seg godt til å bli stekt i tykke skiver som flesk og duppe.

Energi 1479 kJ/258 kcal, fett 34 g hvorav:  mettede fettsyrer 12 g,  enumettede fettsyrer 15 g,  flerumettede fettsyrer 4,8 g, karbohydrat 0 g hvorav: sukkerarter 0 g, protein 13 g, salt 2,2 g