Tomahawk er entrecôte der ribbenet er beholdt på. Benet er pusset fritt for kjøtt og er et visuelt vakkert produkt på tallerken.

Slakteren skjærer en god biff av entrecôten og beholder ribbenet på. Lengden på benet er ca 25 cm og det pusses fritt for kjøtt. Våre tomahawker veier mellom 450 og 600 gram. Kult og røft produkt som egner seg godt på sharingmenyen eller som et skikkelig biffmåltid.

Tomahawk er en entrecôte, så den har de samme kvalitetene som biff. Stek eller grill den til ønsket stekegrad (blodig, medium, gjennomstekt). Som på andre entrecôter er det viktig at man smelter fettet godt.

Energi 838 kJ/201 kcal, fett 13 g hvorav: mettede fettsyrer 5,9 g, enumettede fettsyrer 4,9 g, flerumettede fettsyrer 0,6 g, karbohydrat 0 g hvorav: sukkerarter 0 g, protein 21 g, salt 0,2 g