Kjakeklaff av svin

Print Friendly, PDF & Email
norkebonden-180x96

Kjakeklaff av svin

Print Friendly, PDF & Email
BESTILLINGSINFORMASJON

Fersk

  • Vare: 443401
  • EPD: 4968236
  • Vekt: 2 kg
Frysevare_Ingen_Tekst
BESKRIVELSE

Kjakeklaff sitter rett bak svinekjaken, litt lenger opp på kjeven. Produktet er marmorert, smakfullt og saftig.

EGENSKAPER

Størrelsen gjør at kjakeklaff passer fint til én porsjon på tallerken, eller du kan servere den på en sharingplate sammen med andre spennende stykningsdeler. Kjakeklaff er veldig marmorert og derfor veldig smakfullt og saftig.

TIPS TIL TILBEREDNING

Du kan tilberede kjakeklaff nesten som du steker et andebryst. Det vil si rut fettsiden før du bruner den raskt i varm panne. Etterstek med steketermometer i ovn til kjernetemperatur 68-70 °C. Kan også tilberedes i sousvide på 67 °C i 2 timer og deretter grilles raskt for å få god stekeskorpe før servering.

NÆRINGSINNHOLD

Energi 2402 kJ/583 kcal, fett 61 g, hvorav mettet fett 21 g, enumettet fett 26 g, flerumettet fett 8,5 g, karbohydrat 0,0 g, hvorav sukkerarter 0,0 g, protein 8,5 g, salt 0,1 g

Relaterte oppskrifter

Kjakeklaff av svin med bakt pæresalat og portvinssaus

Kjakeklaff sitter rett bak svinekjaken, litt lenger opp på kjeven. Produktet er marmorert, smakfullt og saftig. Les mer…

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search