Her brukes mindre kjøttstykker av svin som er renskåret for overflatefett, sener og bindevev. Kjøttet har maks 6 % fett. Det blir fryst i kompakte blokker for så å bli skavet i 4-5 mm tykt skav.

Skavet kjøtt er ikke tilsatt olje eller salt. Siden det er skåret i tynne skiver, tiner det på kort tid og stekes ferdig i løpet av sekunder. Det kan også stekes fra fryst tilstand. Skavet kjøtt med sine fine tynne skiver gir følelsen av mye kjøtt i retten, og gjør det derfor mulig med en god kjøkkenøkonomi.

Kan tas fra fryst tilstand og brukes i mange forskjellige retter. Stek raskt på høy temperatur. Bruk skavet kjøtt for eksempel i gryteretter, på pizzaen, i wok, i gyros eller wraps.

Energi 596 kJ/142 kcal, fett 6 g hvorav:  mettede fettsyrer 2 g,  enumettede fettsyrer 2,6 g,  flerumettede fettsyrer 0,8 g, karbohydrat 0 g hvorav: sukkerarter 0 g, protein 22 g, salt 0,1 g