Svinebogen sitter øverst på forbenet til grisen. Den trenger god tilberedningstid for å bli saftig og god. Vi har saltet svinebogen og sousvidekokt den ferdig i pose. Svinebog har et rustikt utseende og passer godt til tranchering.

Saftig sousvidekokt svinebog!

• Rustikt produkt
• Passer til tranchering
• Perfekt på grillen

Damp 2 timer i ovn på 75 grader (i emballasjen) – ta ut – smøre på et lag med dijon sennep, strø på corn flakes eller brødkrumme – sett tilbake inn i ovn i 10 min på 180 grader – ta ut og la hvile i 10 minutter – server!

Energi 583 kJ/139 kcal, fett 7,9 g, hvorav mettede fettsyrer 2,8 g, enumettede fettsyrer 3,4 g, flerumettede fettsyrer 1,1 g, karbohydrater 0,3 g, hvorav sukkerarter 0,3 g, protein 17 g, salt 1,3 g